水有軟硬之分，因為自來水沒有進行軟化，水中礦物質含量濃度很高，導致水質偏硬，而礦泉水經過加工后，水質變軟了，更適宜飲用。今天我們就來來看看硬水和軟水的區別。
什么是軟硬水？
所謂"硬水"是指含有較多、可溶性、鈣鎂化合物的水。如，自然界中的泉水、井水等。
水的硬度則是指溶解在水中的鹽類物質的含量，即鈣鹽與鎂鹽含量的多少。含量多的硬度大，反之則小。
中國《生活用水衛生標準》中規定，水的總硬度不能過大。如果硬度過大，飲用后對人體健康與日常生活有一定影響。如果沒有經常飲硬水的人偶爾飲硬水，則會造成腸胃功能紊亂，即所謂"水土不服"，就是這個意思。
所謂“軟水”指的是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。如，自然界中的雪水、雨水都是軟水。一般來說硬度小于150mg/L的水稱為“軟水”；硬度大于150 mg/L的水稱為“硬水”。
軟硬水的簡單鑒別
在日常生活中怎么進行簡單的軟硬水的鑒別呢？可以采用如下方法：
1、分別用兩只燒杯取等量水樣，向兩只燒杯中分別滴加等量肥皂水。泡沫多、浮渣少的為軟水。反之，泡沫少、浮渣多的為硬水。
2、加熱盛水燒杯，在杯壁留下較多水垢的是硬水。因為硬水是含有較多的可溶性鈣、鎂物質的水，加熱后，這些可溶性的鈣鎂物質轉化成不可溶性的物質。沉淀雜質多的是硬水，雜質越多，水的硬度越大。
3、利用干燥的玻璃片。分別在其不同的位置滴等量水樣。待其完全蒸發后，白色殘留物多的為硬水，反之為軟水。
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